MOVIE (March 2021) MOVIE「SPRING MOVIE」 MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : EIJI NOMURA / CHIZU TAKAKURA / KOJI TSUCHIYA / Editor : YASUHARU MOTOMIYA / CHIZU TAKAKURA / KOJI TSUCHIYA 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、春のシーンをまとめた。“旬”を迎える果物や野菜、魚介類、またそれらを使った料理など。その土地を訪れたような気分になる、春の風景をお楽しみいただきたい。 シェア ツイート #春(82) #東京都(92) #富山県(6) #愛知県(6) #三重県(7) #兵庫県(9) #熊本県(13) #宮崎県(6) 関連記事 SUMMER MOVIE 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、夏のシーンをまとめた。“旬”を迎... MOVIE「AUTUMN MOVIE」 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、秋のシーンをまとめた。“旬”を迎... MOVIE「WINTER MOVIE」 日本全国の「風土」と「人」が育む食文化の魅力を取材してきたなかから、冬のシーンをまとめた。“旬”を迎... おすすめ記事 地場産品を無駄なく使う 袋井市に根づく“おいしい給食” 静岡県袋井市では、市内の小中学校に向けて地場産品を使った給食を展開中。20年近くかけて地域に浸透して... 「春の果実 柑橘」 “旬”の食材の魅力を紐解く「目利きが語る“旬”」シリーズ。 東京・神楽坂で全国の“旬”野菜を取り揃え... 「ムルヒヤ」 「ムルヒヤ」 和食の真髄、「出汁」の魅力 和食の基本であり、料理の味を引き立てる「出汁」。その深い旨味と香りは、和食の真髄とも言える存在だ。出...