MOVIE (June 2024) MOVIE「滋賀縣近江八幡市」 MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : / Editor : (採訪月份: April 2024) 據說誕生於約400萬年前,是世界上不可多得的古代湖泊,同時也是日本最大的湖泊, 被滋賀縣民稱之為“母親之湖”的琵琶湖。本次我們滋賀縣特產品中亦享譽盛名的便是「紅蒟蒻」, 在前往琵琶湖漁業興盛的沖島,對此時節所捕獲的琵琶湖八珍進行了採訪。 Writer : YUTA SUZUKI / Photographer : YUTA SUZUKI シェア ツイート #滋賀縣(12) Related Posts 無論喜慶或日常都愛吃,近江八幡的名產——「紅蒟蒻」 對於近江八幡的居民來說,蒟蒻是一種“紅色的食物”。位於琵琶湖東岸的近江八幡市,曾有織田信長興建安土城... 希望留給未來的滋賀美食,只有在琵琶湖才吃得到的「琵琶湖八珍」 被滋賀縣民稱之為“母親之湖”的琵琶湖,據說誕生於約400萬年前,是世界上不可多得的古代湖泊,同時也是... 近江商人就是三方滿足。用嶄新形式把琵琶湖的恩賜傳承未來「Yoshio Fermented Foods」 琵琶湖產湖魚專賣店——「奧村佃煮」的第二代,奧村吉男先生,他冠上自身名字成立的「Yoshio Fer... 2種琵琶湖八珍與丁字麩、紅蒟蒻的滋滋燒 2種琵琶湖八珍與丁字麩、紅蒟蒻的滋滋燒 從「對食材的敬意」衍生出的著名點心「紅豆麻糬糕」 滋賀縣西南部擁有日本最大的湖泊──琵琶湖,位於此處的大津市,是經營日式點心的叶 匠壽庵的總公司「壽長... 滋賀美味盡在其中的近江牛漢堡排 「Kitchen Pal」座落於琵琶湖東岸的滋賀縣近江八幡市,專事製造銷售使用近江牛、近江米及當地食... RECOMMEND ARTICLES 碩大水梨中的滿滿地區心意 水梨是秋季採收期的代表性水果,您是否知道在水梨中有個被譽為「國王」的品種「新高梨」呢?它的果實重量竟... 小小城鎮充滿了大大「蘋果愛」 青森縣是日本數一數二的蘋果產地,位於津輕平野中央的板柳町,每年生產約高達2萬6千公噸的蘋果。在四季分... 自然、食材與人交織而成的「水鄉」岩手町的味覺 「北上川」由北至南流經岩手縣中央,帶給了這個地區清流的贈禮,而其源頭就位於岩手郡岩手町。岩手町人口約... 將革新轉化為下一個傳統 揭開素麵新時代的序幕 兵庫縣播州地區自600多年前起便是非常興盛的素麵產地,如今,素麵生產量已高居日本之冠。憑藉著瀨戶內的...