MOVIE (September 2025) MOVIE「長野縣」 MOVIE「」 from SHUN GATE on Vimeo. Cameraman : YUTA SUZUKI / Editor : YUTA SUZUKI (採訪月份: July 2025) 位於長野縣北部的千曲市,長野市。我們參觀了長野著名的「戶隱蕎麥麵」和「杏子」、長野縣的代表性鄉土料理之一「御燒餅」。 Photographer : YUTA SUZUKI シェア ツイート #夏(96) #長野縣(11) #長崎縣(7) #郷土料理(58) #水果專家(17) Related Posts 源於戶隱山信仰的在地人驕傲––日本三大蕎麥麵之一的「戶隱蕎麥麵」 在日本各地紮根的蕎麥文化之中,「戶隱蕎麥麵」廣為人知。其歷史可追溯至平安時代,據說當時前往靈峰戶隱山... 追逐短暫一個月的「時令」滋味,探訪杏子之鄉——千曲市森地區 位於長野縣北部的千曲市,其中名為森地區與倉科地區的區域,自江戶時代以來便是遠近馳名的「杏子」產地。每... 讓長野縣鄉土美食「御燒餅」走進國民的日常——IROHA堂的挑戰 長野縣的代表性鄉土料理之一「御燒餅」,是一種在具麵粉及蕎麥粉製成的麵皮中,包裹蔬菜餡料的家庭料理。創... 不論午餐或點心都能輕鬆享用的長野名產——「御燒餅」 長野縣的鄉土料理「御燒餅」是人氣的在地美食,也是常被用於贈禮或日常輕食、廣受喜愛的靈魂食物。「IRO... RECOMMEND ARTICLES 春季鮮蔬春捲 春天收穫的蔬菜,很多都是獨一無二的,有苦澀味。 春季蔬菜的苦味和澀味據說具有促進新陳代謝的作用,冬季... 走訪橄欖的發祥之島 小豆島位於香川縣高松市東北方海面,居瀨戶內海中淺灘較多的東側,約有3萬名(截至西元2014年)居民在... 徹底善用生命的恩賜,讓大阪.關西世博上亦有供應的野味,走向食用肉品的新基準 2025年日本世界博覽會(大阪.關西世博)中,農林水產省也設立了與野味相關的展區。本次我們訪問了藤木... 即日展開與「米糠床」為伴的生活 「米糠漬」是日本自古以來的常見菜色。在米糠(糙米精製成白米時去除的表層部分)中加入水和鹽混合,經乳酸...